Se conoce el consumo de esta fruta desde la antigua Persia y se ha generalizado su consumo por todo el mundo desde entonces, especialmente conociendo sus propiedades antioxidantes para la salud.

También es fuente de fósforo, cloro, manganeso, silicio y zinc así como de calcio y magnesio. Sin embargo, el mineral más abundante y apreciado de la granada es el potasio, necesario para la transmisión y generación del impulso nervioso y para la actividad muscular.

Es además muy rica en fibra y de bajo valor calórico debido a su escaso contenido en hidratos de carbono. Contiene asimismo ácido cítrico, ácido málico, flavonoides (pigmentos de acción antioxidante) y taninos (sustancias extraordinariamente antioxidantes y con propiedades astringentes y antiinflamatorias de las mucosas del tracto digestivo).